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擎天一柱为富民 ——“麻城福白菊”产业发展纪略

擎天一柱为富民

——“麻城福白菊”产业发展纪略

 

麻城福白菊  chrysanthemum´machengfubaiju。又称福田白菊、湖北菊、甘菊,是产于以福田河镇为中心的湖北省麻城市北部山区的白菊花。经湖北中医学院、华中农业大学、湖北省科技厅、武汉市药检局等科研专家的认定,我们将麻城福白菊原产标本核定为:采自以福田河镇为中心的湖北省麻城北部山区范围内生长的菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的头状花序,按传统工艺或现代工艺在当地加工而成,具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄,汤液清澈、金黄带绿,气清香,味甘醇美”等品质特征,为药食兼用型中药材。

福田河镇位于湖北省麻城市北部山区,鄂、豫、皖三省交界处,地处大别山中段分水岭南麓,举水河源头,地势北高南低,平均海拔410米,为亚热带向温带的过渡区。因其独特的地理位置和气候条件,菊花生产极具规模,被誉为“全国菊花之乡”。2007年全镇菊花种植户9200余户,种植面积达1.92万亩,产量2100吨,实现菊花系列产值1.2亿元。“麻城福白菊”的种植、加工、销售已成为我镇农民增收、财政增效、经济增长的支柱产业,福田河镇业已成为名副其实的全国三大中药材菊花产地之一。

一、“麻城福白菊”种植栽培史

菊花是我国传统的十大名花之一,是花中“四君子”之一。“麻城县志”记载,早在宋朝就开始栽培、种植菊花,其时主要用于观赏。据《本草纲目》记载,菊花具有散风清热、明目解毒之功效,被中药界称之为“广谱抗生素”。麻城福白菊原野生于大别山一奇峰之上,宋太宗至道三年(公元997),由福田河境内名寺纯阳寺道士移植于纯阳山周围,因这种菊花“净美香幽具驱邪之气”,被上山入寺的道教信徒移植到庭前院后,种植者初为观赏,后采之作茶、入酒,并逐步发现其药用、食疗、保健效果明显,被作为“药膳佳肴,饮中极品”。到明清,在东阁大学士郑以伟、山西总督梅国桢、御史梅之焕等福田河籍高官名流的积极倡导下,福田河的一些百姓已经将菊花种植范围从庭院扩大到大田畈移栽,并摸索出了一套福白菊耕作、繁殖、烘制、储存的技术和经验。自此,麻城福白菊开始被当地官员作为向上进贡的贵重礼品,并被精明的商人运抵金陵、开封等地高价出售。大革命时期,红四军在麻城福田河成立,并转战麻城、红安、新县一带。福田河百姓将麻城福白菊送给红军。红军战士受伤了就用福白菊清理伤口,渴了就用福白菊煮茶饮用,深受广大战士的喜爱。1957年冬季,时任国防部副部长兼南京军区司令员的许世友回家乡河南新县田铺乡许家洼(原属湖北麻城)时,到麻城福田河仙羊岩外婆家,就对外婆家的菊花茶赞不绝口,并吩咐警卫捎上几斤菊花带回南京饮用。

解放后,菊花的种植和栽培已成为全镇上下的共识,通过综合的政策和技术等鼓励措施,有效地推动了“麻城福白菊”产业向前发展,主要经历了以下几个阶段:50-70年代,为小规模种植,作为中药材引种和推广,为民间观赏、药用阶段;70-80年代,作为经济作物大面积种植,开始作为土特产、中药材进行推广的阶段;80-90年代,规模化种植,作为多种经营、副业生产的支柱产业进行基地建设和扶持阶段;90年代初-2000年,探索积累生产技术,推广新技术,着力提升菊花产量和产品品质的攻坚阶段;2000年以后,推行标准化生产,着力实施了知识产权保护、专项科研课题的品牌打造阶段;

二、“麻城福白菊”人文及品牌打造

一千余年深厚的文化内涵积淀了“麻城福白菊”特定的人文特征,《礼记·月令》中这样的记载:“季秋之月,鞠(菊)有黄华。”晋代王淑之在《兰确铭》中对菊花有这样的颂词:“兰既春敷,菊又秋荣。芳熏百草,色艳群英。孰是芳质,在幽愈馨。”

最早为麻城福白菊吟诗作赋的是一代文豪苏轼。北宋年间,苏轼被贬黄州,期间他曾多次被麻城名士陈季常邀请到麻北山区赏菊。苏轼在《晚食菊羹诗》中记述饮福白菊的好处:“啜有余味,芳馥逾秋兰,神明动豪爽,毛发皆肃然……浩然养恬漠,庶足延颓年。”

明代著名进步思想家李贽曾隐居麻城龙潭,因慕福田河纯阳山下小龙潭之名,深秋时节,带着几名弟子到龙潭游览,无意之中目睹纯阳山附近麻城福白菊盛开,很是惊喜,于是效仿东晋陶渊明“采菊东篱下”,还在附近民家饮用了菊花茶,赞不绝口。这段历史被他记载在他的《小龙潭记游》中有详细记载。明朝山西总督梅国桢这样赞誉麻城福白菊:“其苗可蔬,叶可啜,花可饰,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,自本至末罔不有功宜乎。”被清康熙皇帝誉为“廉官第一”的于成龙在黄州府同知任上曾经常到麻城查案,偶然中饮用了麻城福白菊后即吟出《菊花诗》:“欲知却老延龄药,百草摧时始见花。”麻城籍东阁大学士郑以伟、著名诗人梅之焕等更是在诗文中对福白菊作出了溢美之誉。

革命战争时期,麻城福白菊也为福田河这块红色的土地增光添彩。1931年1月,活动在鄂豫皖边区的红一军与转道而来的十五军在商城南竹园会师,就近开赴福田河,合编为红四军,旷继勋任军长,徐向前任参谋长,全军约1.25万人。福田河也就成了红四军诞生地,而福田河老街的老百姓就曾用菊花茶款待过子弟兵们,并使患眼疾、喉肿的士兵得到康复。徐向前等老元帅曾在回忆录中对这些作了记载。而麻城籍将军王树声、陈再道、许世友等则对麻北出产的麻城福白菊情有独钟。

千余年来,麻城民间对于菊花的喜爱也包含着特殊的人文内涵。由于受东晋陶渊明的影响,菊花被誉为“花中隐者”,以孤傲高洁而闻名;受李时珍等名医影响,菊花兼备了“驱邪”的特性。明清以来,麻城(尤其是福田河等麻北山区)民间逐步形成了九九重阳节登高采菊的习俗,每年春节前后,各地争相上演的莲湘舞、花挑、叉灯等民间歌舞开始以麻城福白菊图案作修饰,以歌咏福白菊为内容,加之麻城福白菊名字中带有“福”字,这些为麻城福白菊增添了喜庆、祥和的“福气”,民间关于“麻城福白菊”歌之咏之的民歌也多了起来。

近年来,为全面提升麻城福白菊文化品位,扩大麻城福白菊知名度,在麻城市委、市政府的重视和扶持下,福田河镇立足打造“中国菊花之乡”,通过举办菊花文化节、菊花笔会、菊花学术交流、电台报刊等媒体宣传推介、建立了菊花网站网页(http://www.futianhe.net),以及通过参加国内的各种中药材交易、农特产品交易会等大型推介、招商活动。先后有中央台新闻时段、经济日报、中国特产报、湖北日报、现代中药研究与实践、湖北中医学院学报、黄冈日报、麻城日报、上海华宇药业论坛等等多家媒体和专业权威杂志为“麻城福白菊”作出报道和宣传,为其走出大别山地区,走向世界创建了宽广的平台。

三、“麻城福白菊”知识产权保护及科研

开展知识产权保护和科研活动是促进农业特色产业发展的有效措施和必要途径,镇政府早在2005年就组建成立了麻城市福白菊产业协会,具体负责协调、服务麻城福白菊产业发展。同时,投入大量人力、物力和财力,先后实施和完善了以下几个方面的工作:

1、制订、申报、通过了“麻城福白菊”省级地方标准

2005年12月份,为规范“麻城福白菊”产业的发展,维护“麻城福白菊”良好声誉,在总结湖北省“十五”重大科技攻关项目——“福白菊规范化种植研究及示范基地建设(GAP)”课题基础上,镇政府抽调专人组成了“麻城福白菊”省级地方标准申报专班,并赴湖北省质量技术监督局申报,与会专家一致通过审定,且于12月21日正式发布,《福白菊省级地方标准》文本编号为DB42/334—2005。此标准为菊花生种植、加工、销售等环节质量控制的总纲,后被省科技厅评定为“湖北省重大科技成果奖”,证书号:EK06Y346。

2、组织了“麻城福白菊”证明商标申报

为了加强“麻城福白菊”的产地保护,维护和提高其在国内外市场的信誉,保护使用者和消费者的合法权益。先后两次(2005年8月、2007年9月)向国家工商总局商标局提交证明商标申报材料。同时制定了《“麻城福白菊”证明商标的使用管理规则》,证明商标现被国家工商行政总局商标局初审后正式受理,告知文号:ZC6256443SL。

3、实施了省重大科技攻关项目的建设和申报

我们先后在省科技厅和华中农业大学、湖北中医学院等专家教授的具体指导下,利用我镇现有的种植基地和菊花资源对菊花聚硒品种进行筛选。同时,以平衡施肥为原则,对福白菊中的聚硒品种进行富硒规范化种植技术研究,制定药菊施硒标准,开展了专题研究,为开发我镇福白菊富硒新产品打下科研技术和物质基础。

4、参与了全国第五批、全省第二批农业标准化示范区项目建设,建立了无公害基地

2005年度开始组织实施示范区和无公害基地建设,具体基地建设按照GAP和无公害标准执行,主要抓好种植、施肥、采摘、杀青、检验、深加工六大环节。示范区内的菊花种植、采摘、杀青、检验严格按照《福白菊标准化生产技术规程(试行)》及《中药材生产质量管理规范(GAP)》(2002试行版)的标准要求进行。菊花深加工严格按照《福白菊生产技术执行标准》执行。实施过程中,全镇共有25个村、5800个农户、7个菊花产品的加工企业参与了项目示范区和无公害基地建设,通过了2007年11月份国家标准委组织的项目验收,综合评审得分98.5。

5、申报且通过了农业部全国首批地理标志农产品保护

今年5月份,立足原有的一系列项目、科研成果的支撑,积极申报了农业部全国首批地理标志农产品保护,制定了“麻城福白菊”质量技术控制规范。由省农业厅组织的专家现场指导和评审,上报农业部,于2008年6月11日获准通过,成为全国首批登记保护的28个地理标志农产品之一,且已率先在“麻城福白菊”袋泡茶糸列产品上进行加印、加贴和使用,成为产品通行市场的又一有效“身份证”。

四、“麻城福白菊”的品质特点及优势

由于产地环境独特、小气候条件优越以及标准规范的生产技术等因素,造就了“麻城福白菊”优良、天然、独特的良好品质,具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄,汤液清澈、金黄带绿,气清香,味甘醇美”等特征。使其商品品质明显优于国内的“桐乡杭白菊”和“江苏盐城白菊”等菊花,是国内经销商出口贸易的首选产品。

2000年起,我镇就委托湖北中医学院和华中农业大学的中医材课题专家组对“麻城福白菊”的有效药物成份进行跟踪、分析、研究,经陈科力教授、朱端卫教授领导的攻关小组反复、多次测定,其主要指标的绿原酸和总黄酮的含量远远高于其它品种的菊花。具体实验报告对比数据见下表:

图片1

注:资料来源于《福白菊药材生产标准操作规程》(湖北中医学院 陈科力 华中农业大学 朱端卫)。

五、“麻城福白菊”的发展规划及建议

镇党委、政府要举全镇之力,立足打造“中国菊花之乡”,用5—8年的时间把我镇建设成全国菊花“第一大基地”,建成大别山地区以菊花交易为主导的物资交流集散中心;建立起“麻城福白菊”一系列的“绿色地道中药材生产种植基地”、“无公害生产基地”、“菊花新产品研究开发试验基地”、“菊花出口创汇基地”,以期达到实现农民增收、财政增税、经济增量的目的。以建立运转有序、运作规范、效益良好的菊花产业化体系为总目标。今后五年,立足叫响和打造“麻城福白菊”这一特色品牌,要重点培育和扶持1—2个加工销售收入过千万元的骨干企业;建设规模的面积连片的通过GAP认证的中药材基地;积极申报菊花的“绿色产品和有机产品”的认证;力争通过招商引进或依托合作研发出1—2个高附加值(制药、软饮料、食用香料)的深加工产品;在“十一五”期间,确保每年高附加值菊花生产销售收入年增长15%—20%。

基于以上发展战略和工作目标,突出的工作重点和政策措施应着力于以下几个方面:

1、建设标准和完善的生产体系。一是要稳定种植规模。全镇常年种植面积必须稳定在20000亩左右,镇政府每年将下达指导性生产计划任务分解到村,由村分解到户,要求农户人均种植菊花不得少于0.5亩。二是要鼓励扩大生产规模。镇政府将对种植面积超过500亩以上或人均种植面积达到0.6亩以上的村以及户平种植面积超过8亩的大户,实行奖励和表彰。鼓励菊花栽培下大田、大地,其它农作物要让路,要积极探索菊花的轮作、套作生产模式(菊花+蔬菜,菊花+西瓜,菊花+夏粮夏油)。三是要实施标准化生产。在巩固“国家农业标准化示范基地项目建设”的技术成果基础上,全镇的菊花生产全程要做到标准化。重点要突出加工环节的“土灶”的改造(5年内要力争取缔),探索微波杀青、蒸汽杀青、胎花(单花)烘烤加工等新技术、新工艺的推广和应用。各加工企业和全镇菊农要依照省级地方标准《福白菊》和相关企业生产的技术标准和规范进行标准化生产。四是要建立无公害基地。鼓励全镇各村、各企业实行土地流转或农户集约等方式,连片大面积建设无公害基地(连片超过300亩的基地、镇政府将给予奖励),开展田间耕作新模式的应用,共同抵制和禁用高残留、高致病的农药、肥料、农业投入品,提倡使用菊花专用肥或实行配方施肥,确保生产全程的无公害化。

2、建立配套完善的服务体系。一是要加快菊花专业市场建设。镇政府将逐步完建:桠枫树的“菊花广场”和虎头狮的“菊花交易中心”等项目的建设,整个项目实行整体规划、分期建设、滚动发展的办法,按照市场化运作、专业化经营、全程式服务,以镇区为中心,真正把我镇建设“大别山地区”乃至全国有名的菊花专业交易市场和集散中心。二是要加强菊花网站建设。要充分利用现代网络技术,打造电子信息平台,积极发展菊花电子商务。“福田菊花网”的更新和建设,由专人负责,注重菊花产业发展的新闻和信息发布。如“大事记、价格信息、科研动态、项目建设、产品宣传、企业介绍”等重要内容的及时更新,畅通对外的联络和交流。三是要扶持骨干加工企业的发展。镇政府要在技术、资金、税费、市场和信息业务等方面,大力扶持现有的菊花加工企业,切实解决企业在生产、发展中遇到的困难和实际问题,鼓励全社会各界以合作、投资、融贸等方式参与菊花项目建设和生产企业的做大做强。四是组建菊花专业合作社。在原松散的麻城市福白菊产业协会基础上,以全镇菊农为主体,重新组建“麻城福白菊”合作社,要进行重点扶持,使其成为“麻城福白菊”的企业“航母”。保证其以独立的企业法人进入市场进行服务和经营,确保 “麻城福白菊”走向和占领更大的国际国内市场。五是加强产品质量控制。要对照国家关于食品、药品相关的法律、法规和农业部已发布的“麻城福白菊”质量技术规范以及湖北省《福白菊》(DB2005-334)的规范和要求,依托相关的执法和职能部门,加强对菊农生产的全程实行产品质量控制。从根本上保证“麻城福白菊”的良好质量和品质优势。一旦发现人为的“假、冒、劣、掺”等人为的质量缺陷个案,要从严、从重、从快予以依法惩处。

3、积极开展项目建设和科研工作。一是要依托项目建设,积极开展专项科研工作。项目建设要积极依托挂靠从中央到地方的一系农业项目建设机遇,加大在菊花产业发展的资金、技术等方面的投入。要继续与大专院校、科研机构联手合作,积极开展科研工作,特别是在地道药材GAP基地的认证、菊花生产的田间新技术应用、专用肥料开发等方面,要继续深入开展科研专题,直至把科研成果转化为具体生产力和直接的经济效益,同时还要在无公害农产品的基础上积极跟进“绿色食品和有机食品”的认证申报工作,把“麻城福白菊”真正打造成天然、绿色、健康、时尚的农业特色品牌。二是要围绕深加工,加快招商引资工作。立足菊花的特色优良品质,要围绕深加工,加快招商引资工作,尤其在软饮料开发、药品开发、食用香精等领域着力通过引进、联合、转让等多种方式进行招商,致力新产品开发,促进产业链条的延伸。

4、实施品牌战略,开展知识产权保护。一是要加快产地证明商标等知识产权的申报工作。“麻城福白菊”证明商标的申报正在进行时,农产品“地理标志”已由农业部首批登记予以保护。我们要积极探索、推行一系列的管理、授权、许可使用等相关工作,从根本上保护“麻城福白菊”的知识产权和品牌生命。二是要加大宣传推介力度,提高“麻城福白菊”的美誉度。镇政府要举全镇之力,积极创造条件,以市政府的名义定期或不定期举办“菊花艺术节”和“专题研讨会”,通过节、会、专题等形式建立菊花的信息、科技成果、产业发展的定期公开发布制度。积极营造“大气候”,支持我镇的企业、经销户积极参与国内外的交易会、博览会和专项论坛,积极申报自营出口权、支持企业实施“走出去”战略,参与国际市场竞争。

5、加强领导,狠抓服务。一是要成立专门的领导小组和工作专班。镇党委要形成定期研究菊花产业的发展的工作机制,全方位保障经费投入和人员分工安排,且抽调专人组成工作专班,具体负责菊花产业的统筹安排协调、指导、综合服务等工作。二是要建立协作联动的工作机制。镇直各单位要切实增强服务意识,积极参与和支持菊花产业的发展。特别是财政部门要积极争取支农资金,对菊花产业进行重点扶持;工商部门要针对市场管理,加强和改善服务;农技部门要针对生产环节,切实搞好技术服务;税务、公安等部门要围绕产业发展的大局,创造宽松的服务环境;广播、文化等部门要突出特色、围绕主题进行宣传和进行技术培训推广。三是要积极争取上级扶持。镇党委、政府要通过各种形式和渠道以专题专项的请示向市委、政府汇报,申请市委、政府领导亲自重视、支持我镇的菊花产业发展,将菊花产业项目纳入全市农业项目建设的统筹安排之中,将产业发展投入列入到市级财政预算安排之中,将市直相关部门协调到围绕产业发展的服务之中,在更大的范围、更高的起点搭建“麻城福白菊”产业发展的崭新平台。

郑永生    

二〇〇八年八月

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创建时间:2019-07-28 12:49

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